Vraag: "Ik heb gehoord dat donkere chocolade beter voor u is dan melkchocolade, en kan zelfs enkele voordelen opleveren." Klopt dit? Wat zegt onderzoek over pure chocolade en hoe kan het worden gebruikt voor stress en gezondheid? "
Antwoord: Ja, het goede nieuws voor chocoladeliefhebbers overal is dat donkere chocolade door onderzoek is aangetoond om echte stressverlichtende eigenschappen te hebben, evenals voordelen voor de gezondheid!
Dit is een van de nieuwste onderzoeken die er veelbelovend uitzien voor donkere chocolade en stressverlichting.
De voordelen van donkere chocolade op stress
Een klinisch onderzoek dat online werd gepubliceerd in ACS 'Journal of Proteome Research, toonde aan dat het eten van ongeveer 1,5 gram pure chocolade per dag gedurende twee weken het niveau van stresshormonen verlaagt bij mensen die zich erg gestrest voelen . Ze ontdekten dat donkere chocolade ook andere stressgerelateerde biochemische onevenwichtigheden gedeeltelijk corrigeerde!
In de studie identificeerden Francois-Pierre Martin, Sunil Kochhar en collega's verlagingen van stresshormonen zoals cortisol en andere stressgerelateerde biochemische veranderingen bij vrijwilligers die zichzelf beoordeelden als zeer gestrest en donkere chocolade aten gedurende twee weken. "De studie levert sterk bewijs dat een dagelijkse consumptie van 40 gram [1,4 ounce] gedurende een periode van 2 weken voldoende is om het metabolisme van gezonde menselijke vrijwilligers te modificeren," zeiden de wetenschappers in een persbericht.
Als onderdeel van het onderzoek citeren de onderzoekers groeiende wetenschappelijke bewijzen van meer voordelen in verband met pure chocolade:
- Antioxidanten en andere heilzame stoffen in donkere chocolade kunnen de risicofactoren voor hartaandoeningen verminderen
- De anti-oxidanten van donkere chocolade kunnen ook risicofactoren voor andere ziekten en lichamelijke aandoeningen verminderen
- Studies tonen aan dat donkere chocolade emotionele stress kan verlichten
Dit is echter de eerste studie in zijn soort die bij de mens precies laat zien hoe donkere chocolade kan helpen bij stress.
Het is geruststellend nieuws dat donkere chocolade zo heilzaam kan zijn, omdat de stressreactie van het lichaam ons meer naar snoep zal laten snakken en emotioneel eten over het algemeen gewichtstoename oplevert als we niet voorzichtig zijn. Een kleine hoeveelheid donkere chocolade, met aandacht genoten, kan een effectieve en aangename methode zijn om stress te verlichten bij mensen die geen medische reden hebben waarom ze er niet van kunnen genieten.
Hier vindt u meer informatie over het gebruik van pure chocolade als hulpmiddel voor stressverlichting, evenals andere bronnen die mogelijk op u van toepassing zijn:
- Chocolade meditatie
Dit is net zo heerlijk als het klinkt! Dit is hoe veel mensen chocolade gebruiken als hulpmiddel bij stress en het vermijden van eetbuien als ze gestresst zijn. - Wat veroorzaakt emotioneel eten?
Vindt u dat u automatisch reikt naar een zak chips of een plak cake wanneer u gestresst bent? Dit is wat er achter die drang zit. - Emotioneel eten stoppen
Als je merkt dat je geesteloos zit te kauwen, volgen hier enkele strategieën om je te helpen stoppen. - Dieet Tips voor de Stressed
Hier zijn enkele tips die u zouden moeten helpen als u zich te gestresst voelt voor een dieet, maar toch zult merken dat u toch wilt afvallen.
- 'Pleasures' voor Stress Relief
Positieve psychologie keurt het gebruik van plezier niet alleen goed voor de algehele tevredenheid met het leven, zij bevelen het aan! Hier is meer over het gebruik van de geneugten van het leven voor stress-verlichting.
Bron:
Martin, FJ et al. Metabole effecten van donkere chocoladeconsumptie op energie, darmmicrobiota en met stress verwant metabolisme bij proefpersonen met een vrij leven Protome Journal of Research , 7 oktober 2009.