Terwijl er elke dag nieuw onderzoek naar voeding lijkt uit te komen en low carb-dieetboeken bovenaan de bestsellerlijsten staan, blijven veel mensen worstelen met het handhaven van een gezond dieet en fit blijven. Dit komt omdat, zelfs als we weten wat we moeten eten, er extra factoren zijn die van invloed zijn op hoeveel en welk type voedsel we consumeren. Een van deze factoren is stress, die verband houdt met toegenomen emotioneel eten.
Emotioneel eten heeft vele oorzaken. De volgende zijn enkele van de belangrijkste redenen waarom gestreste mensen eten:
Cortisol-verlangen
Stress kan verhoogde niveaus van cortisol veroorzaken , bekend als 'het stresshormoon'. Cortisol heeft een gunstige functie in het lichaam, maar overmatige cortisolspiegels veroorzaakt door chronische stress kunnen een hoop problemen in het lichaam veroorzaken. Onder andere kunnen hoge niveaus van cortisol hunkeren naar zout en zoet voedsel. In vorige eeuwen, dit stelde mensen in staat op te stapelen van voedsel dat hen zou ondersteunen in tijden dat voedsel schaars is; in moderne tijden en geïndustrialiseerde landen, waar voedsel echter zelden schaars is, veroorzaakt dit eerder adaptieve mechanisme overtollige gewichtstoename.
Sociaal eten
Vaak zoeken mensen die onder stress zijn sociale steun , wat een geweldige manier is om stress te verlichten. Jammer genoeg voor dieters, wanneer mensen samenkomen, vooral vrouwen, hebben we de neiging om uit te gaan voor een lekkere maaltijd.
Huilend op de schouder van je vriend over een paar hete fudge ijscoupes, uit te gaan voor een nacht in de stad en een bord vol gefrituurde hapjes, een kom chips delen met de jongens terwijl je naar een wedstrijd kijkt of de bloederige details van een een nachtmerrie date over cheesecake met je kamergenoten (gebeurde dit niet in elke aflevering van The Golden Girls ?) zijn allemaal sociale vormen van emotioneel eten.
Het kan je op korte termijn beter laten voelen, maar je zult er later spijt van krijgen.
Zenuwachtigheid
Wanneer ze gestresst of angstig zijn, worden veel mensen 'oraal onrustig'. Soms leidt dit tot nagelbijten of tandenknarsen en vaak leidt het tot eten als er geen honger is. Veel mensen, uit nervositeit of verveling, snacken alleen maar op chips of drinken frisdrank om hun mond iets te doen te geven .
Jeugd gewoonten
Velen van ons hebben troostrijke jeugdherinneringen die draaien om eten. Of je ouders je nu beloonden met snoep, je boo-boos maken met een ijshoorntje, of je favoriete maaltijd maken (of je meenemen naar één) om je successen te vieren, je zou waarschijnlijk in de grote minderheid zijn als je heeft tijdens het opgroeien geen emotioneel gebonden gehechtheid aan voedsel ontwikkeld. In tijden van stress kunnen maar weinig dingen zo krachtig troosten of belonen als je favoriete eten. Omdat veel mensen geen effectievere copingstrategieën ontwikkelen , is dit soort emotioneel eten heel gewoon: mensen eten om te vieren, eten om zich beter te voelen, eten om te gaan met de stress van overgewicht te zijn dat je zou willen zijn.
Emoties opvullen
Een andere emotionele reden die veel mensen eten is om ongemakkelijke emoties te kalmeren. Mensen die zich niet op hun gemak voelen bij een confrontatie, kunnen bijvoorbeeld met frustratie in hun huwelijk omgaan met een fluitje van een cent, in plaats van met open communicatie.
Voedsel kan de aandacht afleiden van woede, wrok, angst, angst en een heleboel andere emoties die we soms liever niet voelen, en wordt vaak gebruikt voor dit doel.
Hoewel er veel redenen zijn voor emotioneel eten, en het is een veel voorkomend begrip in onze samenleving, is het niet per definitie goed voor ons, omdat iedereen die naar hun gewicht kijkt u dit zal vertellen. Als je een emotionele eter bent, is het belangrijk dat je je hiervan bewust bent, je triggers in de gaten houdt en een aantal effectieve stressmanagementtechnieken en copingvaardigheden ontwikkelt , zodat je lichaam gezond blijft en je je dieet kiest, in plaats van het gevoel van controle.
bronnen:
Stresstestsysteem kan leiden tot ernstige, levensbedreigende ziekten e. NIH Backgrounder 9 september 2002.