Biochemisch gezien zijn de hersenhormonen die een cruciale rol spelen in depressies en depressieve episodes monoamines. Als onderdeel van de regulerende cyclus in het lichaam worden deze hormonen routinematig schoongemaakt door een enzym dat monoamineoxidase (MAO) wordt genoemd. MAOI antidepressiva remmen de werking van MAO, waardoor meer van de monoamine neurotransmitters actief kunnen blijven en depressies kunnen verlichten.
Het probleem is dat er nog een monoamine, tyramine is , die niet betrokken is bij depressie, maar met bloeddruk. Normaal gesproken reinigt het MAO-enzym ook tyramine uit het lichaam, maar als er een MAOI wordt ingenomen, wordt MAO geblokkeerd voor het beheersen van tyramine-niveaus en niveaus van de neurotransmitters die geassocieerd zijn met depressie. Als er te veel tyramine aanwezig is, stijgt de bloeddruk, een aandoening die bekend staat als hypertensie. Als het niveau van tyramine dramatisch stijgt, kan dit een gevaarlijke, mogelijk fatale piek in de bloeddruk veroorzaken, een hypertensieve crisis genaamd.
De tyramine-verbinding werd ontdekt door een Britse apotheker wiens vrouw een MAO-remissie nam. Hij merkte dat ze elke keer als ze een maaltijd met kaas aten, hevige hoofdpijn kreeg. Kaas, met name oude kaas, bevat nogal wat tyramine. Om deze reden worden personen die MAOI-antidepressiva nemen gewaarschuwd om voedingsmiddelen te vermijden die rijk aan tyramine zijn.
Eten om te vermijden
- Oude kazen, sommige bewerkte kazen (kwark, roomkaas, potkaas en ricotta zijn toegestaan)
- Chianti, vermouth, sherry, rode wijnen, tapbier, niet-alcoholisch bier en wijn
- Brede (fava) bonen
- Zuurkool
- Italiaanse groene bonen
- Sneeuw erwt peulen
- Sojaproducten, vooral sojasaus en tofu
- Verouderd of gezouten vlees
- Kaviaar
- Lever
- Geconcentreerd gistextract, biergist, gistsupplementen, gistpasta (marmite), miso (commercieel gezuurde producten met bakkersgist zijn toegestaan)
- Acidophilus en producten met acidophilus
- Alle levensmiddelen die niet vers zijn, overrijp, bijna tot de uiterste houdbaarheidsdatum
Sommige bronnen suggereren het beperken van chocolade, cafeïnehoudende dranken, yoghurt, zure room, avocado's, frambozen en verpakte soepen. Een in de Journal of Clinical Psychiatry gepubliceerde studie uit 1999 concludeerde dat grote kettingpizza's veilig zijn, maar "voorzichtigheid is geboden bij het bestellen van pizza's bij kleinere verkooppunten of bij gourmetpizza's waarvan bekend is dat ze oude kazen bevatten." De bronnen komen niet overeen, neem dus contact op met uw arts of apotheker als u vragen hebt.
> Bronnen
> Healthyplace.com Monoamine Oxidase-remmers.
> Gardner DM, Shulman KI, Walker SE, Tailor SA (1996). "Het maken van een gebruiksvriendelijk MAOI-dieet." Journal of Clinical Psychiatry
> Mayo Clinic. (2004). MAO-dieet: beperk voedingsmiddelen met veel tyramine.
> Shulman KI, Walker SE (1999). "Verfijnen van het MAOI-dieet: tyramine-inhoud van pizza's en sojaproducten." Journal of Clinical Psychiatry. https://www.biopsychiatry.com/maoi-diet.htm.
> University of Pittsburgh Medical Center. (2003). MAOI Dieet feiten. http://patienteducation.upmc.com/Pdf/MaoiDiet.pdf
> Wikipedia Kaas Syndroom. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyramine.