Cafeïne is een van nature voorkomende psychoactieve stof met stimulerende eigenschappen. Cafeïnegebruik komt vaak voor, en het is 's werelds populairste psychoactieve medicijn, en het is volledig vrij verkrijgbaar en ongereguleerd in de Verenigde Staten en in een groot deel van de wereld.
Het is een ingrediënt in een grote verscheidenheid aan alledaagse voedingsmiddelen en dranken en is te vinden in veel vrij verkrijgbare en voorgeschreven medicijnen.
Het wordt ook vaak gebruikt als snijmiddel in illegale drugs, met name stimulerende middelen.
Waar cafeïne vandaan komt
Cafeïne komt van nature voor in verschillende planten en is het meest bekend om zijn aanwezigheid in de koffieboon - gebruikt om koffie te maken, de cacaoboon - gebruikt om chocolade te maken, en het theeblad - gebruikt om thee te zetten. Het komt ook voor in de kolanoot, die wordt gebruikt om coladranken op smaak te brengen, en de guaranabes, een minder vaak voorkomende toevoeging aan dranken, die ook beschikbaar is als voedingssupplement voor de gezondheid. Verschillende andere planten bevatten cafeïne. Synthetische cafeïne is een verrassend veel voorkomend voedings- en drankadditief.
Gebruik in dagelijks voedsel en dranken
Het is bekend dat cafeïne aanwezig is in koffie, een zeer populaire drank voor volwassenen in de Verenigde Staten. Minder vaak bekend is de aanwezigheid van cafeïne in een groot aantal andere dranken, zoals thee - inclusief groene thee, die algemeen wordt beschouwd als een gezonder alternatief voor zwarte en oranje pekoe-thee, evenals dranken zoals cola en andere soorten frisdrank, sportdranken en drankjes die als gezond worden verkocht.
Cafeïne is ook een veel gebruikt voedingsmiddel in chocolade en andere voedingsmiddelen die cacao bevatten. Er wordt vaak gedacht dat mensen die verslaafd raken aan chocolade - chocoholics - eigenlijk verslaafd zijn aan de cafeïne in chocolade. In feite is het ware beeld van de verslavende aard van chocolade veel complexer, omdat chocolade een andere verslavende substantie bevat, suiker en suikerverslaving is nu goed gedocumenteerd.
Gebruik in recreatieve drugs
Er is een dunne scheidslijn tussen of cafeïne wordt beschouwd als een voedingsmiddel of een recreatieve drug. We denken helemaal niets van volwassenen die thee en koffie drinken voor hun kinderen, terwijl het injecteren van heroïne of roken voor een kind schokkend zou zijn - en redenen voor verwijdering van het kind uit de zorg van hun ouders. Maar naarmate de cafeïneconcentratie hoger wordt, worden de effecten meer uitgesproken en worden sommige high-caffeïne-dranken op de markt gebracht als legale recreatieve drugs.
De stimulerende effecten van cafeïne, evenals de wettelijke status en beschikbaarheid ervan, maken het een veel gebruikt snijmiddel in straatdrugs, zoals cocaïne en meth .
Gebruik in farmaceutische geneesmiddelen
Cafeïne wordt ook gebruikt als een ingrediënt in een verscheidenheid van farmaceutische geneesmiddelen. Veel pijnstillers bevatten cafeïne omdat cafeïne hun effectiviteit verhoogt. Het wordt ook toegevoegd aan veel medicijnen die slaperigheid veroorzaken om deze bijwerking tegen te gaan.
Cafeïnegebruik in sport
Vóór 2004 werd cafeïne als verboden stof opgenomen bij het World Anti-Doping Agency (WADA). In 2004 werd cafeïne van de verboden lijst verwijderd. WADA erkent de aanwezigheid van cafeïne in veel voedingsmiddelen en dranken, en het risico dat het kan worden misbruikt in sport - daarom, hoewel het gebruik van cafeïne niet verboden is, maakt het deel uit van het monitoringprogramma van WADA.
Uitspraak: kaff-EEn
Ook bekend als: 1, 3, 7-trimethylxanthine
Veel voorkomende spelfouten: caffiene, caffeen, cafeen, cafine, caffine, kaffine
Voorbeelden: Jeff raakte verslaafd aan cafeïne en dronk elke dag 8 kopjes sterke koffie.
bronnen
Health Canada Caffeine in voedingsmiddelen 13 april 2012.
Heckman M., Weil, J. & Gonzalez de Mejia, E. "Cafeïne (1, 3, 7-trimethylxanthine) in voedingsmiddelen: een uitgebreid overzicht van consumptie, functionaliteit, veiligheid en regelgeving." Journal Of Food Science 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Mountain Dew® of Mountain Do not ?: A Pilot Investigation of Caffeine Use Parameters and Relations to Depression and Anxiety Symptoms in 5th and 10th-Grade Students." Journal of School Health 79: 380-387. 2009.
Wereldantidopingagentschap. Verboden lijst. 2012.
Wereldantidopingagentschap. Status van cafeïne. 2012.