Bananen bevatten serotonine, maar zal het eten ervan je gelukkiger maken?
Als sommige gezondheidswebsites te geloven zijn, zijn bananen meer dan een handige snack: ze zijn een wondermiddel voor vele aandoeningen. Een daarvan is depressie , gebaseerd op het feit dat bananen serotonine bevatten. Je hebt ongetwijfeld gehoord van deze hersenstof, een natuurlijk voorkomende neurotransmitter die signalen langs en tussen zenuwen draagt. Een belangrijke functie van serotonine in de hersenen is evenwicht in stemming brengen en bijdragen aan welzijn en geluk. Daarom zijn veel antidepressiva bedoeld om het serotoninegehalte in de hersenen te verhogen.
Bananen voor geluk: het is een aantrekkelijk idee, maar komt het uit?
Bananen en serotonine
Het lijdt geen twijfel dat bananen serotonine bevatten, maar als je er een neemt voor een hapje of als je het aan je smoothie toevoegt, zal je niet opkikkeren als je niet naar beneden gaat, omdat de serotonine in bananen de bloed-hersenbarrière niet doorkruist. Met andere woorden, het kan fysiek niet in de hersenen komen om de serotonine aan te vullen die van nature wordt geproduceerd.
Bananen kunnen een indirecte rol spelen bij het beïnvloeden van de stemming, echter door de hoeveelheid serotonine die de hersenen kunnen maken te ondersteunen. Dit komt omdat ze een rijke bron van vitamine B6 zijn, wat nodig is om het lichaam te helpen zijn eigen serotonine te synthetiseren. Als u te weinig van deze vitamine in uw dieet krijgt, kan het eten ervan uw natuurlijke serotonineproductie een boost geven.
Zelfs dan zal een banaan per dag de blues niet wegnemen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor vitamine B6 voor volwassen mannen en vrouwen van 19 tot 50 jaar is 1,3 milligram (mg).
Een middelgrote banaan heeft 0,4 mg vitamine B6, ongeveer 20 procent van de ADH, dus je zou letterlijk een hele stapel van hen moeten eten, vijf bananen, per dag als ze je enige bron van vitamine B6 zouden zijn.
Het is daarom een goede zaak dat er tal van andere manieren zijn om de aanbevolen hoeveelheid vitamine B6 te krijgen. Tal van andere voedingsmiddelen zijn rijk aan deze voedingsstof.
Een kopje ingeblikte kikkererwten heeft bijvoorbeeld 1,1 mg vitamine B6. De vitamine is ook overvloedig aanwezig in eiwitten zoals runderlever, geelvintonijn, sockeye-zalm en kippenborst. Graan is vaak verrijkt met vitamine B6 en zelfs aardappelen kunnen concurreren: een kopje gekookte pudding heeft een veel vitamine B6 als een middelgrote banaan. (Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) definieert een middelgrote banaan als tussen 7 inch en 7 7/8 inch lang.)
Go Bananas hoe dan ook
Alleen omdat bananen niet de wondermooie-lifter zijn waarvan ze zijn aangeprezen, betekent dat nog niet dat ze qua voeding waardeloos zijn. Volgens de USDA is een enkele banaan rijk aan vezels, bijvoorbeeld: een middelgrote vrucht heeft ongeveer 3,1 gram vezels 12 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde. Bananen bevatten weinig calorieën (105) en bevatten vrijwel geen vet. Tegelijkertijd zijn ze een rijke bron van kalium, een elektrolyt dat cellen in de zenuwen ondersteunt, evenals het hart en andere spieren. Te weinig kalium kan bijdragen aan hoge bloeddruk (hypertensie). Je krijgt ook een behoorlijke dosis vitamine C uit een banaan - 17 procent van de dagelijkse waarde voor deze voedingsstof.
> Bronnen:
> National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. "Voedingssupplement Informatieblad: Vitamine B6."
> Young, Simon N. "Hoe kan serotonine in de menselijke hersenen worden verhoogd zonder medicijnen." Journal of Psychiatry and Neurosci. Nov 2007.
> Ministerie van Landbouw van de VS. Nationale voedingsstoffen database voor standaardreferentie. "Basisrapport: 09040, bananen, onbewerkt." Mei 2016.