Snakken naar koolhydraten en suiker tijdens depressie

De verbinding tussen voedsel en stemming

Vindt u dat u hunkert naar koolhydraten, suiker en chocolade als u depressief bent ? Het is niet ongebruikelijk om deze voedingsmiddelen onweerstaanbaar te vinden als je je down voelt. Maar waarom gebeurt dat? In dit artikel wordt de wetenschap toegelicht achter humeurgerelateerde cariës en het verband tussen eten en gemoedstoestand.

The Serotonin Theory

Een theorie over koolhydraatverlangingen is dat mensen ze kunnen eten om de productie van serotonine , een neurotransmitter die een rol speelt bij stemmingsregulatie, te activeren.

Met andere woorden, het eten van suikerachtig en koolhydraatrijk voedsel kan een manier zijn om zelf depressief te worden.

Bepaalde studies lijken dit idee te ondersteunen. Er is vastgesteld dat een maaltijd met veel koolhydraten de neiging heeft om serotonine te verhogen, maar een maaltijd met veel eiwitten of vet kan de hoeveelheid juist verlagen. Dit effect kan ook sterker zijn in voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, zoals snoep, wat een hogere piek in bloedsuikerspiegels veroorzaakt.

De rol van tryptofaan

Tryptofaan is een voorloper van serotonine (dit betekent dat uw lichaam het nodig heeft om serotonine aan te maken). Men heeft voorgesteld dat voedingsmiddelen met veel tryptofaan een positieve gemoedstoestand kunnen bevorderen, terwijl niet genoeg tryptofaan uw humeur kan onderdrukken. Tryptofaan wordt vaak aangetroffen in eiwitrijk voedsel, zoals zeevruchten, eieren en gevogelte.

Chocolade onbedwingbare trek

Het is niet alleen suiker waar we naar snakken. Er is chocolade. Bepaalde alkaloïden zijn geïsoleerd in chocolade die de niveaus van serotonine in de hersenen kan verhogen.

Wetenschappers speculeren nu dat 'chocoholisme' mogelijk een echte biologische basis heeft, waarbij een serotonine-tekort een factor is.

Niet alleen dat, chocolade bevat ook 'drugsachtige' bestanddelen, waaronder anandamiden, cafeïne en fenylethylamine, die een krachtige invloed op de gemoedstoestand uitoefenen. Dus, wanneer mensen beweren dat ze verslaafd zijn aan chocolade , zou het heel goed kunnen dat de een-twee stoot van chocolade plus suiker voldoet aan hun behoefte aan meer serotonine.

Hoe om te gaan met voedselhunstrings

Wanneer stress of verdriet toeslaat, kan uw eerste impuls zijn om een ​​koekje of snoepje op te rapen om u te helpen het hoofd te bieden. Maar overmatig eten met snoep kan leiden tot gewichtstoename, schuldgevoelens en verder depressieve gevoelens. Wat kun je doen om met deze driften om te gaan? Hier zijn een paar tips van de experts: